L’azienda agricola Ercolani- Prateria delle Api si estende per una superficie di oltre 100 ha nella splendida vallata del Fiume Mignone in Loc. Molette che rientra nella ZPS della Farnesiana, non lontano dai resti dell’antica Centumcellae. E’ condotta secondo i criteri dell’agricoltura biologica e coltiva attualmente cereali ed in particolare Khorason- Saracolla Lucana, e leguminose (cece e girasole). Su una parte di pascolo arbustivo (fondo chiuso) cresce il pregiato fungo ferlengo, molto rinomato e ricercato. Fiore all’occhiello dell’azienda è il reparto apicolo che è cresciuto notevolmente nel giro di 5 anni e oggi permette di offrire oltre ad ottimo miele di varie tipologie (acacia, marruca , eucaliptus, coriandolo, girasole, cicoria oltre al classico millefiori) anche pappa reale e polline caratterizzato da grande biodiversità, offrendo anche a questi splendidi insetti un ambiente incontaminato e ricco di fragranze primordiali.

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