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SCHEDA TECNICA TOPINAMBUR (valcannetta)

l Topinambour è un tubero molto delicato dal sapore che riporta al carciofo, molto importante come Pre-biotico ovvero nutritivo per la microflora utile intestinale (“microbiota”).

Ciò grazie alla presenza di amido resistente che non viene digerito subito nel primo tratto intestinale, bensì nel secondo, laddove vivono gli organismi utili In tal modo il Topinambour, che contiene moltissime vitamine e sali minerali ed inulina, non provoca picchi glicemici e risulta curativo verso il Diabete.

Si raccomanda in ottime combinazioni di Zucca e Patate con cipolle e spezie o soffritto in aglio vestito e condito con curcuma e spezie, con un pizzico d’aceto alla fine.

Specialità e lo Spaghetto di cereali antichi semi-integrale al Topinambour aglio e olio con peperoncino, anche combinato con la zucca.

Il prodotto è stato coltivato sull’altopiano del Monte Martano, zona incontaminata, dall’azienda Neri, biologica da oltre un decennio e selezionata dal marchio MANGIACOMEPARLI.

CIbus in Primis ve lo offre a un prezzo imbattibile (confrontate con la normale distribuzione).

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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